Kevään viimeinen Martta-ilta

Näkkäri-ilta!

Kellokosken Martat kokoontuivat kevään viimeiseen Martta-iltaan maanantaina 8.5.2017 klo 18-20. Paikalle oli tullut 8 Marttaa, joista yksi oli ihan uusi yhdistyksemme jäsen. Ilolla toivotimme hänet mukaan toimintaan; tervetuloa vielä kerran ☺☺

Illan teemana oli näkkileipä. Teimme kahdella erilaisella ohjeella siemennäkkileipää. Molemmat ohjeet olivat hyvin saman tyylisiä; molemmissa paljon siemeniä nimensä mukaisesti. Toinen näkkileivistä on gluteeniton. Toisessa ohjeessa on spelttivehnäjauhoa.

Tässä ohjeet molempiin näkkäreihin: 

Islantilaisen huumepoliisin näkkäri

Näitä tarvitaan:

1 dl kaurahiutaleita

3,5 dl spelttijauhoja (mulla ei ollut, käytin puolet vehnäjauhoja ja puolet maissijauhoja)

4 dl siemeniä (mitä tahansa, mitä kotona sattuu olemaan; laitoin auringonkukansiemeniä, sesaminsiemeniä, pellavansiemeniä ja kurpitsansiemeniä)

2 tl suolaa

1 dl öljyä

2,5 dl vettä

Tee näin:

Sekoita aineet keskenään. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita toinen leivinpaperiarkki taikinaköntin päälle ja painele tai kauli paperin läpi taikina ohueksi. Poista päällimmäinen paperi ja työnnä pelti uuniin noin vartiksi. Taikinasta tulee kaksi täyttä pellillistä. Jäähtymisen jälkeen murra levystä sopivankokoisia palasia. Rikollisen hyvää!

Ohje:

http://www.salamatkustaja.com/2014/09/islantilaisen-huumepoliisin.html?m= 

 

Toinen tekemämme näkkäri oli ihan vain
Siemennäkkäri

Näitä tarvitaan
 n. 1 ¾ dl    auringonkukansiemeniä
1 dl             pellavansiemeniä
½ dl            seesaminsiemeniä
1 dl             kaurahiutaleita
2 rkl            perunajauhoja
½ tl             merisuolaa
3                 munaa

Tee näin:
Laita uuni lämpenemään 175asteeseen. Sekoita kaikki aineet kulhossa. Levittele taikina leivinpaperin päälle pellin kokoiseksi, ohueksi levyksi. Voit käyttää apuna öljyttyä leivinpaperia. Paista n. 25 minuuttia. Jäähdytä ritilän päällä, tai ainakin nosta pois kuumalta pelliltä jäähtymään.

Ohje: saatu allekirjoittaneen työkaverilta 

 

Yhteisesti totesimme näkkärin valmistamisen olevan helppoa ja nopeaa. Useampi suunnitteli kotonakin näkkileivän leipomista. Jälleen kerran meillä oli mukava ilta. Aika kului kuin siivillä. Leipomisen lomassa kävimme idearikasta keskustelua ensi syksyn toimintasuunnitelmasta.

Saimme maistiaisia näkkäristä, mutta isompi osa pakattiin myytäväksi Kellokosken ”kylä kasvaa”-tapahtumassa, jossa Martoilla on oma pöytä. Voit siis tulla ostamaan oman maistiaispussin näkkäriä ja samalla tapaamaan Kellokosken Marttoja lauantaina 20.5. klo 10-13 Sähköpalvelu Koskelan katokseen osoitteeseen Koulutie 8. 

Aurinkoisin terkuin Piia J. 

P.S. Tuore Martta-lehti kolahti postiluukusta eilen. Siinäkin oli siemennäkkärin ohje; vähän erilainen kuin nuo, mitä me kokeilimme.